京都「幾松」の川床料理

＊酒は毎日だが、依存症ではない。

日本酒を酒盗なんぞでちびちび飲るもよし。

家族が揃えばワインを開けチーズを切るもよし。

旨い酒と肴とくればノー文句ご機嫌だよね ^_^）    ×    ×     

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京都鴨川の川床料理

＠幾松（京都市中京区木屋町通御池上る） 

生ビール（さて銘柄は分からず）と、酒は神戸の純米吟醸「福寿」冷酒をいただきました。山中伸弥教授がノーベル賞受賞した際、晩餐会で振舞われた酒とか。

美味しゅうございました ^_^）お腹いっぱい。
鴨川の川風に涼みながら、今夜は最高!

メニューは以下の通りです。

献  立

食前酒  菊酒 

先付     胡麻豆腐 イクラ 山葵 

八寸     海老菊花鮨 萩真薯  甘藷栗見立て 冬瓜味噌掛け 

           鰻八幡巻 笹身信楽揚げ 

           菊菜菊花占地柚香浸し 山桃 

吸物     雲丹豆腐 平茸 茗荷 柚子 菊花 

向付     鯛 鮪 鱧 あしらい一式

焼物     鮎塩焼 小芋塩蒸し 枝豆 葉地神 

炊合     鱧柳川豆腐 小芋 針人参 舞茸 三度豆 

凌ぎ     汲み上げ湯葉 生雲丹 叩きオクラ 山葵

油物     鱸月冠揚げ 小茄子 満願寺唐辛子 ズッキーニ

後汁     滑子 湯葉 葱 赤出汁仕立

香物     季節の漬物 三種盛

御飯     しじみ御飯 三つ葉

水物     幸水 柘榴 ヨーグルト ブルーベリー 

・料理長  丸山まさと 

（献立表記は原文のまま）

拙ブログ「幾松」関連

・歴史ロマンと美食の「幾松」2014/08/30  

幾松と桂小五郎の話は2年前に書きましたので、のぞいてください。

30代のころ、酒に生きるというか酒好きの先輩に薦められ飲んだ「天狗舞」大吟醸の旨かったこと。忘れられない。すっきりした飲み口でほのかな甘さを感じた。石川県の銘酒だよね。随分と昔の話だ。T先輩、お元気だろうか？ 

2016年9月1日食す